Aihesana: ruoka

Kasvinterveys koskettaa jokaisen elämää

RuokaBlogi

Vietämme parhaillaan YK:n kansainvälistä kasvinterveysvuotta. Vuosittain maailmassa menetetään 20 – 40 prosenttia sadosta kasvintuhoojien takia,…

Hävikkimestari auttaa puolittamaan ammattikeittiön ruokahävikin

RuokaCase

Ruokahävikin ennaltaehkäisy on konkreettinen vastuullisuusteko ravintoloissa ja muissa ammattikeittiöissä. Lassila & Tikanoja *) kehittää digitaalisia…

Herkullinen Ruoka 4.0 muuttaa maataloutta ja tapaamme viljellä

RuokaBlogi

Vuonna 2050 ruokaa tarvitaan 60 % enemmän kuin nyt. Mitä tulevaisuudessa syödään? Miten ruokimme nälkäiset…

Pohjanmaalla valmistuu koirille kuivaruokaa, jolla on pieni hiilitassunjälki

RuokaCase

Ainoa suomalaista koiran kuivaruokaa valmistava yritys Dagsmark Petfood on laskenut tuotteidensa hiilitassunjäljen. Kotimaisten raaka-aineiden, kuten…

Ruoka Akatemia lisää ymmärrystä suomalaisesta ruokajärjestelmästä

RuokaCase

Ruoka Akatemia on keskustelu- ja kohtaamispaikka, jossa lisätään ymmärrystä suomalaisesta ruokajärjestelmästä ja rakennetaan uudenlaista vuorovaikutusta.…

Selvitys: Ilmastoystävälliseen ruokavalioon siirtyminen vaatii järjestelmätason muutoksen

Suomi kehittääUutinen

Ruokavalion ilmastovaikutusta voidaan vähentää 30–40 prosenttia ruokavaliota muuttamalla ja pitämällä huolta peltojen hiilivarannosta. Ilmastoystävälliseen ruokavalioon…

Kahvinporoissa kasvaneita lähisieniä

RuokaCase

Me kaikki voimme vaikuttaa valinnoillamme ruoan ekologiseen jalanjälkeen. Paikallisesti kasvatetut sienet ovat herkullisia, ravinnerikkaita ja…

Horisontissa ravinteet kierrättävä ruokasektori?

Suomi kehittääBlogi

Kiertotaloutta kohti navigoidessa ruoka-aluksessamme tulee olla yhteisestä päämäärästä selvästi tietoisia toimijoita. Samaan laivaan tarvitaan niin…

Maatalousselvityksen jatkotoimet hallituksen pohdittavaksi

RuokaUutinen

Maatalouden kannattavuusselvitys on valmistunut. Selvityshenkilö Reijo Karhinen luovutti työn torstaina 7. helmikuuta valtioneuvostolle. Selvityshenkilö Reijo Karhinen esittää…

Kotimainen kala hyvässä nosteessa –riittääkö se?

Kalat ja vedetBlogi

Tänä kesänä olemme saaneet lukea monia hyviä uutisia kalasta. Lähikalahankkeissa rannikolla ja sisämaassa on onnistuttu…

Ministeri Leppä Team Finland -matkalle Etelä-Afrikkaan

Suomi kehittääUutinen

Maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä vierailee 17.-21.9. Team Finland -delegaation kanssa Etelä-Afrikassa. Matkaohjelman painopiste on…

Osallistu verkkokeskusteluun suomalaisesta ruuasta ja sen tuottamisesta

RuokaUutinen

Pääministeri Juha Sipilä ja maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ovat kutsuneet vuorineuvos Reijo Karhisen selvityshenkilöksi…

Eskimon paperinen paistopussi vaihtoehdoksi muovisille pusseille

Puu ja metsäCase

Muovin käytön vähentäminen kotona helpottui taas, kun Eskimo toi markkinoille paperisen paistopussin uunikäyttöön. Eskimo on…