elintarvikkeet

Roberts Berrie tarjoaa päivän marjat tasalaatuisina ympäri vuoden

Suomalainen marjainnovaatio Roberts Berrie sisältää valtavan määrän kokonaisia pohjoisen alueen marjoja juotavassa muodossa. Tuote vastaa…

Lue lisää ›

Hyönteisruoasta ratkaisu maailman ruokaongelmaan?

Rajusti kasvava väestö sekä suurien massojen keskiluokkaistuminen tulevat luomaan valtavat haasteet ruoantuotannolle seuraavan 30 vuoden…

Lue lisää ›

Elintarvikemarkkinalaki etenee eduskuntaan – elintarvikemarkkinavaltuutetulle tulossa vahva rooli

Valtioneuvosto antoi tänään eduskunnalle hallituksen esityksen elintarvikemarkkinalaiksi. Lain on tarkoitus astua voimaan 1.1.2019 ja sen…

Lue lisää ›

Kiertääkö hyvä kauttani?

Miten pystyn muuttamaan omia päivittäisiä toimintatapojani? Entä muiden? Miten voin osaltani edistää rakentavaa keskustelua yhteiskunnassa?…

Lue lisää ›

Lahnajauheliha SÄRVIN on ruokapöydän uutuus, joka parantaa vesistöjä

Kyllästyttääkö sinuakin syödä aina vain sitä samaa sika-nauta-jauhelihaa tai hunajamarinoituja broilerinsuikaleita? Särkifood Oy on lanseerannut…

Lue lisää ›

Osallistu verkkokeskusteluun suomalaisesta ruuasta ja sen tuottamisesta

Pääministeri Juha Sipilä ja maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ovat kutsuneet vuorineuvos Reijo Karhisen selvityshenkilöksi…

Lue lisää ›

Onko laadukas talousvesi itsestäänselvä raaka-aine?

Suomi on tuhansien järvien maa, jonka runsaista ja puhtaista vesivaroista saa olla ylpeä. Kukapa ei…

Lue lisää ›

Maatilojen yrittäjät innostuneita liikennebiokaasusta – biokaasulla kulkevien ajoneuvojen vähyys pullonkaulana

Maa- ja metsätalousministeriö on selvittänyt maatilojen mahdollisuuksia toimia liikennebiokaasun tuottajina ja myyjinä. Biokaasun tuotanto ja…

Lue lisää ›

MÖ kauravallankumouksen puolesta

Kaura on noussut maitohyllyille vaihtoehdoksi lehmänmaidolle. Mikä on saanut kuluttajat innostumaan kaurapohjaisista tuotteista ja ovatko…

Lue lisää ›

Tulevaisuuden kala kasvaa ekologisesti sisätiloissa

Moderni kiertovesikasvitekniikkaan perustuva ympäristöystävällinen kalankasvatus voi olla seuraava suomalainen menestystuote maailmalla. Varkaudessa toimiva Saimaan Tuore…

Lue lisää ›

Makeran tutkimusrahoitusta maa- ja elintarviketalouteen

Maatilatalouden kehittämisrahasto (Makera) rahoittaa maa- ja elintarviketalouden alueelta uusia tutkimus- ja kehittämishankkeita yhteensä 3,9 miljoonalla…

Lue lisää ›

Julkaisu: Suomi on biotalouden uusien innovaatioiden edelläkävijä

Metsäbiotalouden uusia innovaatioita esitellään julkaisussa ”Wood-Based Bioeconomy Solving Global Challenges”, jonka ovat kirjoittaneet alan huippuosaajat…

Lue lisää ›

Suomalainen ruoka kaukomailta katsottuna

5.5.2017 Oma maa mansikka, muu maa mustikka. Hieman eri sanoin eri puolilla maailmaa ilmenevä sananlasku…

Lue lisää ›

Kala-Lapin savukalajalosteet maistuvat kuluttajille Suomessa ja Euroopassa

Kala-Lappi on nopeasti kasvanut kylmäsavustetun, graavatun ja tulistetun kotimaisen kirjolohen jalostaja ja vientiyritys. Kokemus on…

Lue lisää ›

Elintarviketeollisuus hyödyntää sivuvirtansa tehokkaasti

Elintarviketeollisuuden yritykset valmistavat laadukkaista raaka-aineista ruokia ja juomia, jotka näkyvät ja maistuvat jokaisen suomalaisen ruokapöydässä.…

Lue lisää ›

Pohjoismaat tavoittelevat sinisen biotalouden kasvua

Pohjoismaiden ministerineuvosto on linjannut yhteiset tavoitteet veteen ja vesiluonnonvaroihin liittyvässä liiketoiminnassa. Ne määritellään sinisen biotalouden…

Lue lisää ›

Elintarviketeollisuuden toimialaraportti on julkistettu

– Elintarviketeollisuudessa henkilöstömäärä on nousussa. Lihanjalostus on työllistävin alatoimiala, vaikka eniten toimipaikkoja on leipomoteollisuudessa. Elintarviketeollisuuden…

Lue lisää ›

Viisi ideaa valittu kirittämään maaseudun innovaatioita

Viisi maataloutta uudistavaa hanketta on valittu maaseudun innovaatioryhmiksi. Ryhmät tulevat saamaan rahoitusta EU:n maaseuturahaston innovaatiovaroista.…

Lue lisää ›

Kasvien terveysväittämät

16.11.2016 Elintarvikkeiden, kuten ravintolisien markkinointia on pyritty yhtenäistämään Euroopassa jo kohta kymmenen vuotta. Harmonisointi käynnistyi…

Lue lisää ›

Valiolta innovaatio suolan vähentämiseen

Elintarviketeollisuudelta on pitkään odotettu ratkaisuja suolan vähentämiseksi. Valion uudella Valio ValSa® maitosuolainnovaatiolla elintarvikkeiden suolapitoisuutta voidaan…

Lue lisää ›

Suomalainen olut on ekologinen lähijuoma

Olut on suomalaisten suosikkijuomia, joka on otsikoissa usein alkoholipolitiikan myötä. Harva suomalainen kuitenkaan tiedostaa, että…

Lue lisää ›

Ensimmäinen pohjaan palamaton maito maailmassa

Maito on ainutlaatuinen luonnon raaka-aine, joka taipuu innovatiivisissa käsissä moneksi. Valion tuotekehityksessä on 110-vuotisen historian…

Lue lisää ›

Agroekologinen symbioosi toimii bioenergialla ja kierrättää ravinteet

(Kuva: Petteri Patolinna) Hyvinkään Palopuroon on syntymässä Suomen mittakaavassa ainutlaatuinen kokonaisuus Itämeren ympäristöystävällisimmäksi maatilaksi valitun…

Lue lisää ›

Järvikalapihvi tervehdyttää vesistöjä ja maistuu hyvältä

Onko särki hyvää? Saisiko kotimaisesta järvikalasta myös suuremmassa mittakaavassa hyvän makuista ja ekologista ruokaa? Kyllä…

Lue lisää ›

Suomalainen Benella Kirjolohi syö kasvispainotteisesti ympäristöä säästäen

Suomalaisen kalankasvatuksen pitkäaikainen haaste on ollut kotimaisen kirjolohen erilaistaminen kansainvälisestä massatuotteesta eli lohesta. Raisioaquan lanseeraama…

Lue lisää ›

Biotaloutta villiruoasta – raaka-aineen laatu edellä

1.12.2015 Ruoantuotanto on biotalouden ytimessä, sillä kaikki ravintomme pääelementit ovat luonnon tuottamia. Joidenkin raaka-aineiden tuottamiseen…

Lue lisää ›

Puhtaat ja vahvat Lapin yrtit maukkaassa ja modernissa muodossa

Rovaniemeläinen Arctic Warriors Oy on luonut ruusujuuresta ja väinönputkesta 100 % luonnollisen, kotimaisen tuotesarjan, joilla…

Lue lisää ›

Nelma ryydittämään vesiviljelyä

12.11.2015 Tasan viisikymmentä vuotta sitten, marraskuussa 1965, juhlittiin hotelli Marskissa komeasti uuden viljelykalalajin esiinmarssia. Presidentti…

Lue lisää ›

Fazer panostaa huippuinnovaation myötä kauran jatkojalostukseen

Uuden suomalaisinnovaation ansiosta kaurasta pystytään nyt erottelemaan uusia terveysvaikutteisia ainesosia, kuten kauran beetaglukaania, proteiinia ja…

Lue lisää ›

Tiedosta hyvää! Tutkimus biotalouden osaamisperustaa vahvistamassa

23.4.2015 Usein toistettu toteamus tiedon, osaamisen ja innovaatioiden merkityksestä kasvun lähteinä on ajankohtaisempi kuin koskaan…

Lue lisää ›