Aihesana: ruoka

EU:n luomuasetus lykkääntyy yhdellä vuodella

RuokaUutinen

Euroopan unioni lykkää uuden luomuasetuksen voimaantuloa yhdellä vuodella. Uusi luomuasetus otetaan käyttöön 1.1.2022. Vuoden lykkäys koskee…

Pääjohtaja Markku Tervahaudasta Valtion ravitsemusneuvottelukunnan puheenjohtaja

RuokaUutinen

Valtion ravitsemusneuvottelukunnan (VRN) uudeksi puheenjohtajaksi on nimetty Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) pääjohtaja Markku Tervahauta.…

Uudistettu elintarvikemarkkinalaki tuo tasapainoa ruokajärjestelmään

RuokaUutinen

Hallituksen esitys elintarvikemarkkinalain uudistamisesta on hyväksytty valtioneuvoston istunnossa 29.10.2020. Voimaan tullessaan laki antaa kaupankäyntiin selkeät pelisäännöt…

llmastotyöstä suomalaisen ruokaketjun menestystekijä

RuokaUutinen

Ruoka-ala on Suomen ensimmäinen toimiala, jossa koko arvoketjun toimijat raaka-aineen tuotannosta kuluttajarajapintaan ovat määritelleet toimenpiteet…

Kasvinterveys koskettaa jokaisen elämää

RuokaBlogi
Kasvinterveysvuosi 2020. Suojelemalla kasveja suojelemme elämää.

Vietämme parhaillaan YK:n kansainvälistä kasvinterveysvuotta. Vuosittain maailmassa menetetään 20 – 40 prosenttia sadosta kasvintuhoojien takia, mikä tarkoittaa…

Hävikkimestari auttaa puolittamaan ammattikeittiön ruokahävikin

RuokaCase
Kaksi kokkia työskentelemässä ravintolakeittiössä.

Ruokahävikin ennaltaehkäisy on konkreettinen vastuullisuusteko ravintoloissa ja muissa ammattikeittiöissä. Yksi palveluista, joka auttaa ennaltaehkäisemään jätteen…

Herkullinen Ruoka 4.0 muuttaa maataloutta ja tapaamme viljellä

RuokaBlogi
Lapsi pitää kananmunia silmien edessä.

Vuonna 2050 ruokaa tarvitaan 60 % enemmän kuin nyt. Mitä tulevaisuudessa syödään? Miten ruokimme nälkäiset suut eettisesti ja&…

Pohjanmaalla valmistuu koirille kuivaruokaa, jolla on pieni hiilitassunjälki

RuokaCase
Koiran kuivaruokatuotteita.

Ainoa suomalaista koiran kuivaruokaa valmistava yritys Dagsmark Petfood on laskenut tuotteidensa hiilitassunjäljen. Kotimaisten raaka-aineiden, kuten…

Ruoka Akatemia lisää ymmärrystä suomalaisesta ruokajärjestelmästä

RuokaCase
Verkostoitumista Ruoka Akatemian seminaaripäivässä.

Ruoka Akatemia on keskustelu- ja kohtaamispaikka, jossa lisätään ymmärrystä suomalaisesta ruokajärjestelmästä ja rakennetaan uudenlaista vuorovaikutusta.…

Selvitys: Ilmastoystävälliseen ruokavalioon siirtyminen vaatii järjestelmätason muutoksen

BiotalousUutinen

Ruokavalion ilmastovaikutusta voidaan vähentää 30–40 prosenttia ruokavaliota muuttamalla ja pitämällä huolta peltojen hiilivarannosta. Ilmastoystävälliseen ruokavalioon siirtymisessä…

Kahvinporoissa kasvaneita lähisieniä

RuokaCase
Helsieni GrowKit ja taustalla merimaisema.

Me kaikki voimme vaikuttaa valinnoillamme ruoan ekologiseen jalanjälkeen. Paikallisesti kasvatetut sienet ovat herkullisia, ravinnerikkaita ja…

Horisontissa ravinteet kierrättävä ruokasektori?

BiotalousBlogi
Kestävään ruokajärjestelmään siirtyminen on iso mutta välttämätön muutos.

Kiertotaloutta kohti navigoidessa ruoka-aluksessamme tulee olla yhteisestä päämäärästä selvästi tietoisia toimijoita. Samaan laivaan tarvitaan niin…

Maatalousselvityksen jatkotoimet hallituksen pohdittavaksi

RuokaUutinen

Maatalouden kannattavuusselvitys on valmistunut. Selvityshenkilö Reijo Karhinen luovutti työn torstaina 7. helmikuuta valtioneuvostolle. Selvityshenkilö Reijo Karhinen …

Kotimainen kala hyvässä nosteessa –riittääkö se?

Kalat ja vedetBlogi

Tänä kesänä olemme saaneet lukea monia hyviä uutisia kalasta. Lähikalahankkeissa rannikolla ja sisämaassa on onnistuttu…

Ministeri Leppä Team Finland -matkalle Etelä-Afrikkaan

BiotalousUutinen

Maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä vierailee 17.-21.9. Team Finland -delegaation kanssa Etelä-Afrikassa. Matkaohjelman painopiste on…

Osallistu verkkokeskusteluun suomalaisesta ruuasta ja sen tuottamisesta

RuokaUutinen

Pääministeri Juha Sipilä ja maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ovat kutsuneet vuorineuvos Reijo Karhisen selvityshenkilöksi…